Do you know how to make Zongzi?

சீன நாட்காட்டியின் ஐந்தாவது மாதத்தின் ஐந்தாவது நாள் டிராகன் பண்டிகை நாள். அனைத்து சீன குடும்பங்களுக்கும் ஒரு நாள் விடுமுறை மற்றும்ஒன்று கூடுங்கள்இந்த நாளை கொண்டாட வேண்டும்.என்னடிராகன் பண்டிகை நாள்இருந்து உருவானதா?சீன நாட்டுப்பற்றுள்ள கவிஞரும், தனது நாட்டுக்காக உயிரைக் கொடுத்த அன்பான அரசு ஊழியருமான க்யூ யுவானைக் கௌரவிக்கும் நாள் என்று நம்பப்படுகிறது. எவ்வாறாயினும், பொய்யான குற்றச்சாட்டுகள் காரணமாக அவர் ஹுவாய் பேரரசரால் நாடு கடத்தப்பட்டார், அடுத்த பேரரசர் நாட்டை அவர்களின் போட்டியாளர்களிடம் ஒப்படைத்த பிறகு, கு யுவான் மிலுவோ ஆற்றில் மூழ்கி இறந்தார்.

க்யூவின் மரணத்தைக் கேள்விப்பட்ட கிராம மக்கள் அவரது உடலை மீட்க ஆற்றங்கரையில் படகோட்டினர், ஆனால் பலனில்லை. மீன் தனது உடலை உண்பதைத் தடுக்க, அவர்கள் சோங்சி அல்லது பசையுள்ள அரிசி உருண்டைகளை உருவாக்கி ஆற்றில் வீசினர். இதுவே சீனர்களாக உருவெடுத்ததுமரபுகள்திருவிழாவின் போது சோங்சி சாப்பிடுவது.அப்படித்தான் சோங்சி வருகிறது.சோங்சியை ஆங்கிலத்தில் அரிசி திணிப்பு என்றும் அழைப்பர்.

ருசியான Zongzi மற்றும் Zongzi செய்வதை இப்போது pelple அனுபவிக்கிறார்கள்உறவுகுடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு இடையில்.

பாரம்பரிய சோங்சியை எப்படி செய்வது?இதோ சில குறிப்புகள்.

1. குளுட்டினஸ் அரிசி மற்றும் நிரப்புதல் தயார். இதற்கு ஒரே இரவில் ஊறவைக்க வேண்டியிருக்கலாம். சில சமையல் குறிப்புகள் மூங்கில் இலைகளை ஒரே இரவில் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கின்றன.

சீனாவில் நுவோமி என்று அழைக்கப்படும் குளுட்டினஸ் அரிசி நாடு, கலாச்சாரம் அல்லது பிராந்தியத்தைப் பொறுத்து பல பெயர்களால் அழைக்கப்படுகிறது: ஒட்டும் அரிசி, இனிப்பு அரிசி, மெழுகு அரிசி, பொட்டான் அரிசி, மோச்சி அரிசி, பிரோயின் சால் மற்றும் முத்து அரிசி. குறிப்பாக சமைக்கும் போது ஒட்டும். இதில் பசையம் இல்லை. ஃபில்லிங்ஸில் பல தேர்வுகள் உள்ளன: மங்/ரெஸ் பீன்ஸ் (தோல் இல்லாத பீன் சிறந்தது), சார் சியு (சீன பார்பிக்யூ பன்றி இறைச்சி), சீன வடக்கு தொத்திறைச்சி, கருப்பு காளான்கள், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வாத்து முட்டைகள்/மஞ்சள் கருக்கள், கொட்டைகள், உலர்ந்த இறால், கோழி. முதலியன